முருங்கை கீரை குழம்பு

முருங்கை கீரை குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்

மங்காவில் - ஒரு கப் இலை
தேங்காய் - ஒன்று மற்றும் அரை கப் (திருமதி)
ஆதாரமான அரிசி - 2 டீஸ்பூன்
கம்மின் - ஒரு ஸ்பூன்
செதுக்கியது - 2 முள்
பூண்டு - 4 பெர்ரி
மஞ்சள் - அரை ஸ்பூன்
தேங்காய் -2 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் - 2
கடுகு - அரை ஸ்பூன்
உப்பு - கொதிக்க

புத்தகம்

தேங்காய் -2 டீஸ்பூன்
செதுக்கிய - 7-8 உருண்டை (வெட்டப்பட்டது)
வேப்பிலை இலை - ஒரு தண்டு

தயாரிப்பது எப்படி

தேங்காய், சீரகம், பூண்டு, கேரட், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மஞ்சள் பொடி சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும்.

பான் சூடாக இருக்கும் போது, ​​தேங்காய் எண்ணெய் சூடாக்கி, பருப்பு மிளகு மற்றும் கடுகு விதைகள் சேர்க்கவும்.

உப்பு மற்றும் தண்ணீரை தேங்காய் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, புளிப்புள்ள பூசணிக்காயில் ஊற்றவும். அதை நன்கு உடைக்காதபோது துண்டுகளாக்கவும். ஸ்ட்ரீட். சுவையை சுவைப்பது நல்லது அல்ல.

கறி இலைகளின் மேல் ஊற்றவும், வேறொரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். (சத்துள்ள கொட்டைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் இது சேர்க்கப்படும்).

🥗 அம்மா சமையல் 🥗